La última comida de Adolf Hitler antes de suicidarse fueron unos espaguetis con tomate que cocinó Constanze Manziarly, la joven dietista austriaca que revela, en cartas ahora publicadas, los problemas digestivos del dictador, los hábitos alimenticios de los nazis, y su miedo.
Manziarly trabajó a la fuerza para el líder nazi y desapareció semanas después del suicidio del dictador; ahora, un libro recoge 18 cartas que la joven, prácticamente desconocida hasta ahora, escribió a su familia.
“Es interesante observar que hasta ahora sólo se ha podido obtener información limitada y fragmentaria sobre la joven del Tirol”, explica en entrevista a distancia con Efe el investigador y escritor del libro, Stefan Dietrich. “Ha sido un punto ciego en la literatura sobre Hitler”, asegura.
Las cartas que el autor austríaco recoge en “Constanze Manziarly: la última dietista de Hitler”, que acaba de publicar la editorial Berlin Story Verlag, estaban destinadas a su familia. En concreto, a su padre y a su hermana.
Fechadas desde el 3 de abril de 1943 hasta diciembre de 1944, en ellas la joven explica los “muy específicos” hábitos alimenticios de los nazis, los problemas crónicos de digestión del dictador, las situaciones de estrés que vivía a diario y que, sobre todo al principio, sentía mucho miedo.
En la primera de las cartas recuperadas por Dietrich ya se observa que Constanze no se siente nada cómoda en su trabajo y que lo realiza por obligación.
“La gente sigue diciéndome que es un privilegio esta misión, uno que miles de personas me envidian. ¡Oh, si supieran lo que hay en todo esto! Con qué gusto le entregaría todo a alguien con experiencia, alguien más apropiado, y recuperaría mi paz psychological en su lugar”, escribe la joven austriaca.
En las primeras cartas, además, ya advierte de la censura a la que serán sometidas: “Por favor, tengan cuidado al escribir. Sin críticas, el correo es controlado de manera ordinaria”.
REEMPLAZO DE LA DIETISTA JUDÍA
El dictador conoció a Constanze cuando estaba en la clínica de Berchtesgaden. Según explica el investigador, Hitler acababa de despedir a su dietista tras descubrir que la ascendencia de su abuela period “cuestionable” y contenía “sangre judía”.
Esto ocurrió cuando el dictador y su comitiva se estaban trasladando de la “Guarida del Lobo”, su cuartel normal cerca de Rastenburg en Prusia Oriental, al Berghof en la zona de Berchtesgaden el 25 de marzo de 1944.
Como Dietrich indica, “lo más obvio” period recurrir al “Kurheim” (centro de reposo) del profesor Zabel. Este fue quien le asignó a Constanze Manziarly la preparación de la dieta y las comidas a Hitler.
Al poco de empezar este trabajo, escribe en una carta del 3 de abril de 1944, que lo que más “le desgasta” es la enorme carga de responsabilidad que tiene que llevar.
“Usaré esta pausa para almorzar para desahogar mi corazón. Las cosas han resultado similares a lo que había sospechado todo el tiempo la semana pasada pero no creía que pasaría: debido a las instrucciones de ‘allá arriba’ para el profesor Zabel y para mí, tendré que quedarme y llevar a cabo mis deberes, ya sabes lo que quiero decir, mientras él esté aquí. Esto puede ser 14 días, o algunos meses, o medio año, nadie lo sabe”, escribe Constanze.
Según señala el escritor, fue a principios de julio de 1944 -cuando el cuartel normal estaba a punto de volver a trasladarse a la “Guarida del Lobo”- cuando se le preguntó a Constanze si estaba dispuesta a unirse al private.
OBLIGADA A SERVIR
En esa primera carta ya se comenta que Manziarly no tuvo libertad de elección para rechazar el puesto al servicio de Hitler.
“Cualquier objeción sería completamente inútil y, en el peor de los casos, podría terminar en un tribunal (…). Por el momento, lo único que hay que hacer es aceptar la situación; esto no es fácil para mí”.
Aunque la joven austriaca tenía la “esperanza” de trabajar solo hasta otoño para Hitler, en la carta del 27 de julio -que ya envía desde la “Guarida del Lobo”- les confirma que se tendrá que quedar indefinidamente.
“¡Mis queridos! Ahora se ha decidido definitivamente que me quedaré aquí. El Führer lo ha querido así y todas las demás consideraciones se han vuelto irrelevantes. No se imaginan lo difícil que es para mí informarles de que no podré ir a verlos en un futuro próximo”, explica Constanze.
Desde esa fecha hasta la muerte del dictador, Dietrich explica que Constanze Manziarly formó parte del exclusivo círculo íntimo en torno Hitler. Se convirtió en su dietista y se dedicó a prepararle los menús, compartió sus comidas, participó en sus sesiones nocturnas de té, le felicitó en su último cumpleaños y en su boda y, finalmente, estuvo en el búnker durante su suicidio.
LA ÚLTIMA COMIDA
Según explica Dietrich, el 30 de abril se le ordenó que, como de costumbre, preparara el almuerzo. Lo que Constanze cocinó fueron unos espaguetis “con una ligera salsa de tomate” que Hitler comió junto a ella y sus dos secretarias.
El escritor explica a Efe que una de ellas, Traudl Junge, escribió en su diario que se le indicó a Constanze que, después del suicidio, preparara una cena como si fuera para Hitler con la intención de ocultar la muerte de este.
“Con los ojos llenos de lágrimas, la joven Fräulein Manziarly está sentada en un rincón. Tuvo que preparar la cena para el Führer este 30 de abril, como de costumbre, para que su muerte se mantuviera en secreto. Pero nadie se comió los huevos fritos y el puré de patatas”, se puede leer en las memorias de Junge.
Sin embargo, Dietrich indica a Efe que, según sus investigaciones, debe tratarse de un error. Explica que, desde fuera, nadie habría notado si Constanze estaba preparando puré de patatas o no.
EL FINAL DE CONSTANZE
Horas después del suicidio de Adolf Hitler y su mujer, el investigador señala que un sentimiento de incertidumbre y de “no saber qué hacer” se instaló en el búnker. Aunque no hay cartas de esa época, Dietrich afirma que la última vez que se vio a Constanze Manziarly fue el 2 de mayo de 1945 y que en los siguientes años no aparecieron pistas sobre su paradero.
Explica que, según su investigación, las suposiciones sobre su destino se reducen a dos posibilidades: o suicidio, o asesinato al haberse encontrado con soldados rusos. No obstante, señala que hay autores que apuestan por que escapó a Latinoamérica.
